请问银杏的营养成分有哪些？

银杏含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、矿物质及多种维生素等。

银杏的种仁白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗纤维以及多种维生素，还含有胡萝卜素以及钙、磷、铁、等多种微量元素。此外，白果还含有银杏酸、白果酚等对人体十分有益的特有成分。