西红柿含有哪些营养成分和功效 西红柿都含有哪些营养成分？

西红柿含有丰富的营养成分，主要有维生素C，番茄红素，维生素B1等。

西红柿中营养价值丰富有维生素A、番茄红素、叶黄素、黄酮、膳食纤维、胡罗卜素。还有各种矿物质，番茄中还含有少量的维生素C、有着抗氧化抗衰老的作用。其中的番茄红素，也具有抗氧化能力。可以消除身体的自由基，可以保护细胞，防止自由基损害细胞。西红柿中还含有苹果酸和柠檬酸。可以促进唾液的分泌。

含有维生素，多种矿物质，番茄红素，维C，尼克酸，苹果酸，柠檬酸。

番茄含有维生素、番茄红素、苹果酸、柠檬酸等。