请问柿子的营养成分都有什么？

柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15％，蛋白质1.36％，脂肪0.57％，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。

柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。

含有糖15%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%，以及粗纤维等。

胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素。