1、选择适宜的授粉花朵。要选取花朵大而鲜艳、花药发达、花粉多，刚开放的质量好的雄花为雌花授粉。雄花大多选择第二个雄花，同时选择瓜位大约在植株蔓长度1米左右，果柄长4.5～5.5厘米，子房中直径2毫米左右的雌花授粉。这样的雌花子房肥大、圆滑、表面茸毛密布，比较容易坐果，才可能发育成大瓜。2、选择授粉时间。一般授粉时间应以上午8～10点为宜，但阴雨低温天气花粉形成活率低，一般避免在这种天气授粉或者把授粉时间延迟至10～12点进行，授粉时间主要以雌花而定，一般来说，前一天落日前露出黄色雌花蕊的雌花，次日上午均能开放授粉。
1、花对花法：将西瓜的雄花摘下后，露出花蕊，然后擦拭雌花的柱头，让花粉沾附在柱头上。2、毛笔蘸粉法：收集当天开放的雄花的花粉，用毛笔将其涂抹在雌花柱头上。3、注意事项：为西瓜授粉要在晴天进行，授粉当天遭受雨淋后，要再次授粉。
