大蒜栽植要严格掌握播种期。
在九月底到十月初的时候开始种植的，温度一般在十七度左右的时候，在种植之前需要把种子瓣开。在种植的时候，每行之间的距离大概在二十厘米左右，每颗之间的距离大概在十六到十七厘米左右就可以，种植的方法就是使用开沟器开沟够，够深大概在五厘米左右就可以，在种植之后，盖上一层一厘米左右的土，一定要记住在种植的时候要交一些水。
选取几个蒜种，把蒜剥开，选取适量的蒜瓣，蒜瓣需要浸泡一段时间，冷水14小时，温水12小时。切去底部茎盘，剥去外皮，准备花盆或者盘子。准备营养丰富的土壤，将蒜瓣头朝上放入，紧挨着放进去。蒜瓣围成一个圆形，把四周的土往蒜瓣移动，中间的蒜瓣用土掩着后浇足水，发芽后适量浇水多晒太。
适时播种，保持一定株距，施有机肥或农家肥。
