油麦菜和莴笋叶有什么区别？

油麦菜和莴笋叶没有什么区别，只是叫法不同而也。

油麦菜的茎很短小，叶片细长（莴笋叶有细长的，也有宽的）。

油麦菜的叶子又细又长，叶面比较平展；莴笋叶只是比较细，却比油麦菜叶子要短很多，且叶面有皱褶。油麦菜的口感比莴笋叶要好，质地脆嫩，口感清爽，但是莴笋叶的营养价值却很高。

品种不同，营养价值不同，外形不同。