高粱成熟是红色的。秋天的高粱由发白逐渐变红。在中国有句农言;‘’高粱晒红米‘’。就是说高粱长至红时就正明已是熟期、就要收割了。但是根据高梁的品种不同,成熟的高梁籽粒主要有瓷白色和深红色！也有的品种是花色的,个别的有黑色的。
根据高梁的品种不同，成熟的高梁籽粒主要有瓷白色和深红色！也有的品种是花色的，个别的有黑色的！高梁就色泽而言，有红、白高梁之分；从性质上讲，则有糯、粳高梁的区别。糯红高梁基于其品种的特殊性，仅只适宜南方部分地区栽种，因而种植面积在全国范围远远少于普通高梁。
高梁成熟时是红的发紫的颜色。
高粱是红色的。秋天的高粱由发白逐渐变红。在中国有句农言;‘’高粱晒红米‘’。就是说高粱长至红时就正明已是熟期、就要收割了。
