选用优良抗病品种，加强肥水管理及病虫害监测，及时发现病虫害及时防治。
辣椒感染了炭疽病后及时摘除病株、病叶，清理杂草，同时施喷杀毒矾、代森猛锌。
（1）种植抗病品种。（2）选用无菌种子及种子处理。（3）加强栽培管理。（4）清洁田园。（5）在化学防治上，定植前要搞好土壤消毒，结合翻耕，每亩喷洒3000倍96%天达恶霉灵药液50千克，或撒施70%敌克松可湿性粉剂2.5千克。
预防:1.选用抗病品种；2.合理轮作，加强栽培管理；3.强化田间管理。合理密植，配方施肥，注意浇排水管理；4.药剂预防与防治。在果实着色时，喷药预防15天一次；在发病初期喷药防治，7天一次，连喷2次。
辣椒炭疽病的防治方法主要以农业防治和化学防治为主。首先选择优良品种，消毒育种，合理轮作，加强栽培管理；再结合化学药剂进行防治。
辣椒炭疽病可以用咪鲜胺进行防治。
辣椒炭疽病可用苯醚甲环唑防治。
喷施吡唑醚菌酯加苯醚甲环唑防治。
加强田间管理及时喷洒病虫害药物等浇水施肥等。
辣椒感染炭疽病时应及时拔出病株，病叶，清理田间杂草，同事用杀毒咓，代森锰锌等药剂防治。
