茶树受冻后的管理措施主要包括及时修剪、加强肥培、合理采留、重培树冠。重点在修剪和肥培管理，要根据不同受冻程度分类采取对应措施。
一、轻度冻害，一般指只有个别芽梢受冻或一个芽叶受冻呈现的黑点斑块面积小于芽叶面积1/3且整体茶园受冻芽梢小于1/3，少部分芽叶表现出崎形，老叶成叶及枝条未呈受冻害症状，冻害指数达一、二级。这类冻害茶园损失很轻，一旦气温回升就可以恢复生机，如劳力许可的条件下，可以组织人员采掉受冻芽梢，喷施叶面肥。
二、中度冻害，指芽梢受冻面积在1/3以上1/2以下，部分成叶及嫩枝条受冻，冻害指数达三、四级。这类冻害损失相对较重，冻后待气温稳定回暖后应组织采掉受冻芽叶，干枯冻芽也可在晴天用小圆竹或竹扫把轻刮扫受冻冠面，使冻芽脱落，促进下一轮梢的萌发；部分冠面受冻相对较深或受冻冠面较整齐的应实施轻修剪，宁浅勿深；同时要加强茶园肥培管理，增施磷钾肥，待新的一轮梢萌发后进行追施叶面肥。三、重度冻害，指冠面新芽梢受冻大于50%，许多生长桩、老叶也受冻，冻害指数达五级以上。这类冻害损失严重，本季茶叶基本失收。应在冻后待气温稳定回暖后掌握“宁浅勿深”、“照顾多数，同园一致”原则进行冠面轻修剪，注意不要剪伤未受冻的健枝梢；对于冠面受冻芽梢较整齐的，干枯冻芽也可在晴天时用小圆竹或竹扫把轻刮扫受冻冠面来代替修剪，使冻芽脱落，促进下一轮梢的萌发；对于个别枝株受冻较深的应在其“冻-健”结合部进行抽剪，对受冻深度达至树冠高度1/4-1/3的，经修剪后要注意重新培养树冠。在修剪的同时要特别注意加强茶园肥培管理，浅耕松土，及时早施有机肥，增施磷钾肥，前促后控追氮肥，待新芽萌发后进行追施叶面肥。
