猪口蹄疫的发病急骤，一般在2-14天之内出现症状。最明显的症状就是疱疹，特别是在口腔、舌头、乳头和趾间。发病初期，疮口较小，但随着病情的恶化，不断扩散，病变口腔舌头变得肿胀、疼痛和溃烂。此外，它们的蹄子也会受影响，出现水泡、严重时会脱落。
猪口蹄疫还会引发一些全身症状。例如，猪可能会出现乏力、食欲下降、体温升高、呼吸急促等症状。在这种情况下，猪的身体会变得虚弱，免疫力降低，使得它们更容易感染其他疾病。
如果没有及时治疗，猪口蹄疫的后果会很严重。它可能导致猪的死亡，特别是对年幼的猪。它还会影响猪的生长和发育，降低猪肉的质量和数量。同时，它还会对猪肉的消费和贸易产生不利影响，因为口蹄疫被认为是一种可影响人类健康的疾病。
