枣树环割可以促进枣树更好的结果，帮助枣树幼果发育，在枣树生长发育的过程中能减少落花和落果。环割一般只适用于树干直径在6公分以上的壮树上，弱树、幼树或者是老树都不适合。对于落花比较严重的品种，可在其盛花期的末期进行环割，因为这样可以减少幼果脱落。
是为了促进花芽分化，保花保果，提高坐果率。
枣树为什么要在树杆上环割一圈？将枣树环割一圈是为了阻止树的上部养分向根系输送，让营养存留在树干和枝叶中，以使枣树开出更多的花以及结出更多的果实，提高开花坐果率，从而达到丰产的目的。枣树环割一般在整棵枣树的开花量到达30％-50％时进行，但是也有一些品种由于在坐果以后容易出现落果的现象，这种则要在盛花期的末期进行环割。
