枣树施肥基肥可采用环状沟、放射沟、条沟等施肥方法；追肥可采用穴状施肥、条沟施肥、全园撒施、冲施等方法。基肥一年施用1次，一般在采果前后秋施基肥。使用量一般品种按斤果斤肥施用，比如亩产1500公斤的枣园，年施基肥量1500公斤。近年来，冬枣等鲜枣品种基肥施用量普遍提高，每亩施肥量达到4-6方，增产效果显著。追肥可分3次施用，分别在萌芽期、花前和果实发育期追施，也可根据具体情况集中1-2次追施。施肥种类可以是尿素等氮肥、磷酸二铵、磷酸二氢钾等复合肥，使用量幼树株施0.2-0.4公斤，结果树株施0.5-1.0公斤，随树龄增长和产量提高逐年增加。
