栽培五味子时，通常以疏松肥沃，透气性和排水性良好的微酸性沙质土为宜，可选择15°以下的缓坡地及水位在1m以下的平地，不宜在低洼地块栽培，否则容易出现积水现象。
五味子不适合在低洼易发生积水的地方进行种植。
一、用什么土壤种植五味子
1、五味子主要生长在背阴坡深林边缘及疏林地，这种地区通常光照好，土壤较肥沃、排水良好、而且湿度恒定。
2、人工栽培五味子可以选择15°以下的缓坡地，及水位在1米以下的平地，土壤以微酸性为宜，并且土壤要求透气性、保水性及排水性良好，最好用沙壤土栽培。
3、需注意，五味子不适合在低洼易发生积水的地方进行种植。
二、五味子如何养护
1、五味子在春天的时候植株会发芽，所以要把新生的芽剪取下来，按照一定的距离插到土壤中。到了秋天进行栽种就好了，并且要注意温度保持在27℃度左右。
2、五味子对阳光的要求不高，只要不是强光暴晒就可以，但要求有一个相对良好的光照条件。在夏天时，需要提前将其放置到背阴一点的地方，避免被烈日暴晒。
3、温度在25-28℃的会促进五味子的生长，夏天尽量不要超过35℃，其即使是在零度的环境也可以正常生长的。如果冬季气温低于0℃，就要把其放到室内或大棚中进行养护。
4、五味子对水量要求较高，在春夏两季的时候可以每天浇水，等到秋冬两季三天浇水一次就能满足其正常生长。在下雨天要对其进行遮挡，并且且要在雨后进行处理，防止出现积水。
三、五味子的施肥方法
1、基肥
五味子对养分的需求量较大，而且是在不断地持续吸收养分，所以我们在整地的时候就需要施足基肥。基肥主要是以有机肥为主，搭配氮肥、磷肥、钾肥等化肥进行使用。同时还需要适量的补充土壤中的微量元素，用于改善土壤结构，使土壤达到最适合种植五味子的状态。
2、生长肥
生长肥我们要分多次进行，不可一次性施肥。生长肥不宜过重，否则会严重影响到五味子植株的生长。首次追施生长肥是在五味子定植之后十天左右，这次追肥量不宜过大，一般是控制在一斤左右即可，主要是以氨肥和钾肥为主。第二次追肥则是在一个月之后，这时按照每亩需肥量为七十五斤来追施，主要以磷肥为主，搭配尿素和钾肥使用。第三次施肥量要增大，每亩的施肥量为五千斤，主要是以腐熟的农家肥为主。后期我们还需要根据五味子植株的生长情况，来合理的追施。
3、促花壮果肥
通常五味子是在每年的五月份开始进入花期，而这是我们就需要提前进行施肥，用于促进花开、延长花期，来达到提高座果率的目的。这是我们主要是用叶面肥进行喷洒，也就是硼肥。其次就是在六月到八月份之间，这段时间是果实壮大期，我们主要是以钾肥为磷肥为主，并且还需要结合叶面肥使用，这样才可以提高五味子的品质。
4、周期肥
周期肥其实就是在五味子采收之后进行的一次施肥。周期肥也叫过冬肥、冬肥、养护肥、基肥等。追施周期肥主要是为来年的产量和质量做准备，以及施五味子安全的过冬。那么周期肥主要是以有机肥为主，并且适当的喷洒叶面肥，补充根部营养，或者是使用生物菌肥，这样不经能降低种植的成本，还能提高五味子的品质。
